આવશ્યક વિગતો:

અરજી:

1. ઝાયલીટોલ ખાંડને બદલી શકે છે અને સામાન્ય ઉત્પાદનની જરૂરિયાતો અનુસાર કેન્ડી, કેક અને પીણાંમાં ઉપયોગ કરી શકે છે. લેબલ પર સૂચવો કે તે ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે યોગ્ય છે. વાસ્તવિક ઉત્પાદનમાં,ઝેરીલોકસ્વીટનર અને હ્યુમેક્ટન્ટ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

2. ઝાયલીટોલનો ઉપયોગ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, ટોફી, લવારો વગેરેમાં પણ થઈ શકે છે.

3. જ્યારે પેસ્ટ્રીમાં વપરાય છે, ત્યારે કોઈ બ્રાઉનિંગ થતું નથી. પેસ્ટ્રી બનાવતી વખતે, જેને બ્રાઉનિંગની જરૂર હોય, ત્યારે થોડી માત્રામાં ફ્રુક્ટોઝ ઉમેરી શકાય છે.

4. ઝાયલીટોલ આથોની વૃદ્ધિ અને આથો પ્રવૃત્તિને અટકાવી શકે છે, તેથી તે આથોવાળા ખોરાક માટે યોગ્ય નથી.