આવશ્યક વિગતો:

અરજી:

1. પશુ આહાર ઉદ્યોગ

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને યુરોપિયન યુનિયન બંને પ્રાણીઓના ખોરાક માટે કાનૂની ફીડ એડિટિવ તરીકે પોટેશિયમ સોર્બેટનો ઉપયોગ કરે છે.પોટેશિયમ સોર્બેટને પ્રાણીઓ પર કોઈપણ પ્રતિકૂળ અસર કર્યા વિના ખોરાકના ઘટક તરીકે સરળતાથી પચાવી શકાય છે.સંગ્રહ, પરિવહન અને વેચાણ દરમિયાન ફીડ બગડવાની સંભાવના છે, તેથી ફીડ ઉદ્યોગમાં પોટેશિયમ સોર્બેટનું એપ્લિકેશન બજાર વિશાળ છે.

2. ફૂડ કન્ટેનર અને પેકેજિંગ સામગ્રી

પોટેશિયમ સોર્બેટ સીધું ઉમેરી શકાય છે, ગર્ભિત કરી શકાય છે, છાંટવામાં આવે છે અથવા સૂકા પાવડર સાથે છાંટવામાં આવે છે.તે જ સમયે, પેકેજિંગ સામગ્રી સાથે વ્યવહાર કરવાની ઘણી લવચીક રીતો છે.વિકાસના વલણની દ્રષ્ટિએ, પોટેશિયમ સોર્બેટની લાક્ષણિકતાઓ કુદરતી ઉત્પાદનોની સમાન હોવાને કારણે, એપ્લિકેશનની શ્રેણી અને વપરાશની માત્રા હજુ પણ મોટી છે.

3. ફૂડ પ્રિઝર્વેટિવ્સ

પોટેશિયમ સોર્બેટનો વ્યાપકપણે ખાદ્ય પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.નૂડલ ઉત્પાદનો, અથાણાં, તૈયાર ખોરાક, સૂકા ફળો, ડેરી ઉત્પાદનો અને મસાલાઓમાં અનુમતિપાત્ર સાંદ્રતા 0.02% થી 0.1% છે.માંસ ઉત્પાદનોમાં 1% પોટેશિયમ સોર્બેટ ઉમેરવાથી ક્લોસ્ટ્રિડિયમ બોટ્યુલિનમ ટોક્સિનના ઉત્પાદનને નોંધપાત્ર રીતે અટકાવી શકાય છે.તે જ સમયે, સોર્બિક એસિડનો વ્યાપકપણે લો-આલ્કોહોલ વાઇનમાં ઉપયોગ થાય છે જેમ કે ફ્રૂટ વાઇન, બીયર અને વાઇન, અને તેની આદર્શ એન્ટિસેપ્ટિક અસર છે.

4. શાકભાજી અને ફળોમાં એપ્લિકેશન

જો શાકભાજી અને ફળોની સપાટી પર પોટેશિયમ સોર્બેટ પ્રિઝર્વેટિવનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તેને 30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ જેટલા ઊંચા તાપમાને એક મહિના માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે, અને શાકભાજી અને ફળોની લીલાશ બદલાશે નહીં.

5. માંસ ઉત્પાદનોમાં અરજી

ધૂમ્રપાન કરાયેલ હેમ, સૂકા સોસેજ, જર્કી અને તેના જેવા અન્ય સૂકા માંસ ઉત્પાદનોને એન્ટિસેપ્ટિક સંરક્ષણ પ્રાપ્ત કરવા માટે યોગ્ય સાંદ્રતાના પોટેશિયમ સોર્બેટના દ્રાવણમાં થોડા સમય માટે પલાળવામાં આવે છે.

6. જળચર ઉત્પાદનોમાં અરજી

માછલીના સોસેજમાં 0.1% ~ 0.2% સોર્બિક એસિડ અને પોટેશિયમ સોર્બેટ મિશ્રિત પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઉમેર્યા પછી, જ્યારે બે અઠવાડિયા સુધી 30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ જેટલા ઊંચા તાપમાને સંગ્રહિત કરવામાં આવે ત્યારે ઉત્પાદન બગડશે નહીં.

7. પેસ્ટ્રીમાં અરજી

જ્યારે પોટેશિયમ સોર્બેટનો ઉપયોગ કેક માટે પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે થાય છે, ત્યારે તેને પહેલા પાણી અથવા દૂધમાં ઓગાળી લેવું જોઈએ, અને પછી સીધું લોટ અથવા કણકમાં ઉમેરવું જોઈએ.

8. ખોરાક અને પીણા

પોટેશિયમ સોર્બેટ વિવિધ પીણાં જેવા કે ફળો અને વનસ્પતિ જ્યુસ પીણાં, કાર્બોનેટેડ પીણાં, પ્રોટીન પીણાં વગેરેમાં ઉમેરી શકાય છે, જે ઉત્પાદનની શેલ્ફ લાઇફને મોટા પ્રમાણમાં વિસ્તૃત કરે છે.