અખરોટના પ્રોટીનની તુલનામાં, અખરોટના પેપ્ટાઈડમાં ઉચ્ચ સાંદ્રતા, ઓછી સ્નિગ્ધતા, સારી દ્રાવ્યતા, મજબૂત ઘટાડવાની ક્ષમતા અને pH ફેરફારો માટે પ્રમાણમાં સ્થિરતા જેવી સારી લાક્ષણિકતાઓ છે, અને તે ફોમિંગ, ઇમલ્સિફાઇંગ અને તેલ શોષણની દ્રષ્ટિએ અખરોટના પ્રોટીન કરતાં પણ શ્રેષ્ઠ છે.

વોલનટ પેપ્ટાઈડમાં સંભવિત ખોરાક વિકાસ મૂલ્ય છે.તે જ સમયે, વોલનટ પેપ્ટાઈડ એન્ટી-ઓક્સિડેશન, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર પ્રોટેક્શન, મેમરી સુધારણા વગેરેમાં મજબૂત જૈવિક પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે, અને તે કાર્યાત્મક ઉત્પાદનો, આરોગ્યસંભાળ પૂરક, આહાર પૂરવણીઓ, ખાદ્ય ઉમેરણો અને ઘન પીણા માટે સારી કાચી સામગ્રી છે.અખરોટના પેપ્ટાઈડ્સનો અસરકારક રીતે ઉપયોગ કરવો અને ઉત્પાદનોના વધારાના મૂલ્યમાં વધારો કરવો તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

આધુનિક વૈજ્ઞાનિક સંશોધનો દર્શાવે છે કે ગ્લુટામિક એસિડ અને એસ્પાર્ટિક એસિડ એ સસ્તન પ્રાણીઓમાં અનિવાર્ય ઉત્તેજક ચેતાપ્રેષક છે, જે શીખવાની અને યાદશક્તિની રચના સાથે ગાઢ સંબંધ ધરાવે છે, અને અખરોટના પેપ્ટાઈડ્સ આર્જીનાઈન, ગ્લુટામિક એસિડ અને એસ્પાર્ટિક એસિડથી સમૃદ્ધ છે.

સત્તાવાર વેબસાઇટ:www.huayancollagen.com

અમારો સંપર્ક કરો:hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com