પેપ્ટાઇડ શું છે?

પેપ્ટાઈડ્સ એવા સંયોજનો છે જે બે અથવા વધુ બે એમિનો એસિડ પેપ્ટાઈડ બોન્ડ દ્વારા જોડાયેલા હોય છે.તેઓ એમિનો એસિડ અને પ્રોટીન વચ્ચેના મધ્યવર્તી પદાર્થ છે, અને કોષો અને જીવનના પોષક અને મૂળભૂત પદાર્થ છે.

1838માં પ્રોટીનની શોધથી લઈને 1902માં યુનિવર્સિટી ઓફ લંડન સ્કૂલ ઓફ મેડિસિન ખાતે બે ફિઝિયોલોજિસ્ટ બેલિસ અને સ્ટારલિંગ દ્વારા માનવ શરીરમાં પોલીપેપ્ટાઈડની પ્રથમ શોધ સુધી. પેપ્ટાઈડ્સ એક સદી કરતાં વધુ સમયથી મળી આવ્યા છે.

ડીપ સી ફિશ કોલેજન પેપ્ટાઈડ દરિયાઈ માછલીઓમાંથી મુક્ત પ્રદૂષણ સાથે કાઢવામાં આવે છે.તેની સ્થિરતા સામાન્ય કોલેજન પરમાણુ કરતાં વધુ ઉત્તમ છે.વધુ ગરમી પ્રતિકાર, એસિડ અને આલ્કલી પ્રતિકાર અને વિકૃતિકરણના પ્રતિકારની લાક્ષણિકતાઓ સાથે, તે જઠરાંત્રિય માર્ગ દ્વારા પાચન અને કંપોઝ કર્યા વિના માનવ શરીર દ્વારા સીધા જ શોષી શકે છે.શું's વધુ, તે કિડનીના મેટાબોલિક બોજને ઘટાડવાના ફાયદા ધરાવે છે અને માનવ શરીરને વધુ સારી રીતે અને વધુ સરળતાથી શોષાય તેવા ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે.

મરીન ફિશ લો પેપ્ટાઈડ કેલ્શિયમને હાડકાના કોષો સાથે નજીકથી સંયોજિત કરી શકે છે, કોઈપણ નુકશાન અથવા અધોગતિ વિના.

ડીપ સી ફિશ પેપ્ટાઈડ કેલ્શિયમના શોષણને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, કોલેજનનું નેટવર્ક માળખું હાડકાના બંધારણ અને હાડકાના બાયોમિકેનિકલ ગુણધર્મોની અખંડિતતા જાળવવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.કોલેજનમાં પોલીપેપ્ટાઈડ્સ ટાયરોસીનેઝની પ્રવૃત્તિમાં વસવાટ દ્વારા ડાઘની રચનામાં અવરોધ લાવી શકે છે.