તાજેતરના વર્ષોમાં,સુક્રોલોઝફૂડ એડિટિવ તરીકે તેના વ્યાપક ઉપયોગને કારણે ઘણું ધ્યાન મેળવ્યું છે.શૂન્ય-કેલરી સ્વીટનર તરીકે, તે જેઓ તેમના ખાંડના સેવનને ઘટાડવા માગે છે તેમના માટે તે લોકપ્રિય પસંદગી બની ગઈ છે.જો કે, સુક્રોલોઝ શરીર માટે સારું છે કે ખરાબ તે પ્રશ્ને આરોગ્ય પ્રત્યે જાગૃત ગ્રાહકો અને ક્ષેત્રના નિષ્ણાતોમાં તીવ્ર ચર્ચા જગાવી છે.આ લેખમાં, અમારો હેતુ આ વિષય પર પ્રકાશ પાડવાનો અને કાલ્પનિકથી તથ્યને અલગ કરવાનો છે.

 સુકરાલોઝ, તેના રાસાયણિક સૂત્ર C12H19Cl3O8 દ્વારા પણ ઓળખાય છે, તે અત્યંત શુદ્ધ કૃત્રિમ સ્વીટનર છે.તેના સૌથી આકર્ષક ગુણોમાંની એક તેની મીઠાશ છે, જે નિયમિત ખાંડ કરતાં લગભગ 600 ગણી મીઠી છે.આ તીવ્ર મીઠાશને કારણે, ઇચ્છિત મીઠાશના સ્તરને હાંસલ કરવા માટે માત્ર થોડી માત્રામાં સુક્રોલોઝની જરૂર છે, જે તેને ખાદ્ય ઉત્પાદકો માટે ખર્ચ-અસરકારક પસંદગી બનાવે છે.તે સામાન્ય રીતે પીણાં, બેકડ સામાન, ડેરી ઉત્પાદનો અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સ સહિત વિવિધ ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે.

સુક્રોલોઝ વિશેની કેટલીક ચિંતાઓ એ હકીકતને કારણે છે કે તે માનવસર્જિત પદાર્થ છે.ઘણા લોકો ચિંતા કરે છે કે કૃત્રિમ ઉમેરણોનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસરો થઈ શકે છે.જો કે, US ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) સહિતની નિયમનકારી એજન્સીઓ દ્વારા કરવામાં આવેલા વ્યાપક સંશોધનોએ સતત તારણ કાઢ્યું છે કે સુક્રોલોઝ વપરાશ માટે સલામત છે.

રેગ્યુલેટરી એજન્સીઓ દ્વારા નિર્ધારિત સ્વીકાર્ય ડેઈલી ઈન્ટેક (ADI) પર સુક્રાલોઝને માનવ વપરાશ માટે સલામત ગણવામાં આવે છે.સુક્રાલોઝ માટે ADI એ 5 મિલિગ્રામ પ્રતિ કિલોગ્રામ શરીરના વજનના પ્રતિ દિવસ પર સેટ છે, જેનો અર્થ એ છે કે સરેરાશ પુખ્ત વ્યક્તિ એડીઆઈને ઓળંગ્યા વિના મોટી માત્રામાં સુક્રોલોઝનો વપરાશ કરી શકે છે.વધુમાં, માનવ સ્વાસ્થ્ય પર સુક્રોલોઝની અસરોનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે અસંખ્ય અભ્યાસો હાથ ધરવામાં આવ્યા છે, પરંતુ કોઈ નોંધપાત્ર આડઅસરોની જાણ કરવામાં આવી નથી.

સુક્રોલોઝ વિશે અન્ય સામાન્ય ગેરસમજ એ છે કે તેની રક્ત ખાંડના સ્તર અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિભાવ પરની અસર છે.લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, સુક્રાલોઝ લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધારતું નથી, કે તે ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવને અસર કરતું નથી.આ તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અથવા બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો માટે યોગ્ય વિકલ્પ બનાવે છે.

સુકરાલોઝ પણ બિન-કેરીયોજેનિક છે, એટલે કે તે દાંતમાં સડોનું કારણ નથી.ખાંડથી વિપરીત, જે આપણા મોંમાં બેક્ટેરિયાને ખવડાવે છે અને દાંતની સમસ્યાઓનું કારણ બને છે, સુક્રોલોઝ મૌખિક બેક્ટેરિયા માટે ખોરાકનો સ્ત્રોત પ્રદાન કરતું નથી.તેથી, તે પોલાણ અથવા અન્ય ડેન્ટલ સમસ્યાઓના નિર્માણમાં ફાળો આપતું નથી.આ તે લોકો માટે એક આદર્શ સ્વીટનર બનાવે છે જેઓ તેમના મૌખિક સ્વાસ્થ્ય વિશે ચિંતિત છે.

વધુમાં, શરીર દ્વારા ઊર્જા માટે સુક્રલોઝનું ચયાપચય થતું નથી.કારણ કે તે તૂટેલા અથવા શોષાયા વિના શરીરમાંથી પસાર થાય છે, તે શૂન્ય કેલરી પ્રદાન કરે છે.આ ખાસ કરીને તે વ્યક્તિઓ માટે ફાયદાકારક છે જેઓ તેમના કેલરીના સેવનને નિયંત્રિત કરવા અને તંદુરસ્ત વજન જાળવવા માંગતા હોય.

સુક્રાલોઝની સલામતીને સમર્થન આપતા જબરજસ્ત પુરાવા હોવા છતાં, એ નોંધવું યોગ્ય છે કે કેટલાક લોકોને સ્વીટનર પ્રત્યે વ્યક્તિગત સંવેદનશીલતા અથવા એલર્જી હોઈ શકે છે.જો તમે સુકરાલોઝ ધરાવતા ઉત્પાદનોનું સેવન કર્યા પછી કોઈપણ પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયાઓ અનુભવો છો, તો ડૉક્ટર અથવા એલર્જીસ્ટની સલાહ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

નિષ્કર્ષમાં, સુક્રોલોઝ તમારા માટે ખરાબ છે તેવી ધારણા મોટાભાગે પાયાવિહોણી છે.વ્યાપક સંશોધન અને નિયમનકારી મંજૂરીઓ ભલામણ કરેલ મર્યાદામાં સુકરાલોઝનું સેવન કરવાની સલામતીની પુષ્ટિ કરે છે.શૂન્ય-કેલરી સ્વીટનર તરીકે, સુકરાલોઝ એ વ્યક્તિઓ માટે એક મૂલ્યવાન સાધન છે જેઓ તેમની ખાંડની માત્રા ઘટાડવા, રક્ત ખાંડના સ્તરને સંચાલિત કરવા અને તંદુરસ્ત વજન જાળવવા માંગતા હોય છે.જો કે, કોઈપણ ફૂડ એડિટિવની જેમ, તેને મધ્યસ્થતામાં લેવું અને જો તમને કોઈ ચિંતાઓ અથવા કોઈ ચોક્કસ તબીબી સ્થિતિ હોય તો વ્યાવસાયિક સલાહ લેવી હંમેશા મુજબની છે.

અમારા ઉત્પાદનો વિશે વધુ જાણવા માટે અમારી વેબસાઇટની મુલાકાત લો, અમારો સીધો સંપર્ક કરો.અમે તમને ફૂડ એડિટિવ્સ અને ઘટકોની જબરદસ્ત સંભવિતતાને અનલૉક કરવામાં મદદ કરવા માટે અહીં છીએ!

વેબસાઇટ:https://www.huayancollagen.com/

અમારો સંપર્ક કરો: hainanhuayan@china-collagen.com      sales@china-collagen.com