દરિયાઈ કાકડી પેપ્ટાઈડ્સ દરિયાઈ કાકડીઓમાંથી કાઢવામાં આવેલા વિશેષ શારીરિક કાર્યો સાથે સક્રિય પેપ્ટાઈડ્સનો સંદર્ભ આપે છે, 2-12 એમિનો એસિડથી બનેલા નાના પેપ્ટાઈડ્સ અથવા મોટા પરમાણુ વજનવાળા પેપ્ટાઈડ્સ.

દરિયાઈ કાકડી પેપ્ટાઈડ્સ સામાન્ય રીતે નાના-પરમાણુ પેપ્ટાઈડ્સના પ્રોટીન હાઈડ્રોલિસેટ્સ અને પ્રોટીઝ હાઈડ્રોલિસિસ અને તાજા દરિયાઈ કાકડીઓના શુદ્ધિકરણ પછી મેળવેલા બહુવિધ કાર્યાત્મક ઘટકોના સહઅસ્તિત્વનો સંદર્ભ આપે છે. સાહિત્યમાં એવું નોંધવામાં આવ્યું છે કે દરિયાઈ કાકડી પ્રોટીનનો અસરકારક ઉપયોગ દર 20% કરતા ઓછો છે.કારણ કે દરિયાઈ કાકડીમાં વધુ કોલેજન હોય છે અને કોલેજનની રેપિંગ અસર, દરિયાઈ કાકડી પ્રોટીનને પચાવવા અને શોષવા માટે મુશ્કેલ છે, અને જૈવિક રીતે સક્રિય પેપ્ટાઈડ્સ શરીર દ્વારા વધુ સરળતાથી શોષાય છે.સારી દ્રાવ્યતા અને સ્થિરતાની લાક્ષણિકતાઓ સાથે, તેથી, દરિયાઈ કાકડી પ્રોટીનને દરિયાઈ કાકડી પેપ્ટાઈડમાં રૂપાંતરિત કરવું એ તેનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરવાનો મુખ્ય માર્ગ છે.

અરજી:

દરિયાઈ કાકડી પેપ્ટાઈડ માનવ શરીરને નિયંત્રિત કરવાનું, ક્ષતિગ્રસ્ત કોષોને રિપેર કરવાનું કાર્ય ધરાવે છે, તેથી તે તમામ પ્રકારના લોકો માટે યોગ્ય છે જેમ કે આધેડ, માનસિક કામદારો, કિડનીની ઉણપ ધરાવતા લોકો, સબ-હેલ્થ અને પોસ્ટ-ટ્યુમર સર્જરી.અને તેનો વ્યાપક ઉપયોગ કાર્યાત્મક ખોરાક, હેલ્થકેર ફૂડ, એફએસએમપી, કોસ્મેટિક વગેરેમાં થાય છે.