ગાજરને લાલ ગાજર અથવા ગાન ઝુન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.આપણે બધા જાણીએ છીએ કે, ગાજર માત્ર કેરોટીનથી જ સમૃદ્ધ નથી, પણ વિટામિન B1, વિટામિન B2, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ અને અન્ય વિટામિન્સ અને ખનિજોથી પણ સમૃદ્ધ છે.વિશ્વની સૌથી અદ્યતન સ્પ્રે-ડ્રાયિંગ ટેક્નોલોજી અને પ્રોસેસિંગ દ્વારા બનાવવામાં આવેલા હેનાન તાજા ગાજરમાંથી ગાજર પાવડર પસંદ કરવામાં આવે છે, જે તેના પોષણ અને તાજા ગાજરની સુગંધને સારી રીતે રાખે છે.તરત જ ઓગળી જાય છે, ઉપયોગમાં સરળ છે.