"બ્રેન ગોલ્ડ" તરીકે ઓળખાતા અખરોટની સઘન પ્રક્રિયા કરવા, અખરોટમાં વધારાનું તેલ દૂર કરવા અને તેમના પોષક તત્વોને અસરકારક રીતે શુદ્ધ કરવા, 18 પ્રકારના એમિનો એસિડ, વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ બનાવવા માટે જૈવિક નીચા-તાપમાન જટિલ એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસ અને અન્ય મલ્ટી-સ્ટેજ બાયોટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને અખરોટ ના નાના પરમાણુ પેપ્ટાઈડ.