માનવ ત્વચાના 70% થી 80% કોલેજનની બનેલી છે. જો 53 કિલોની પુખ્ત સ્ત્રીના સરેરાશ વજન અનુસાર ગણતરી કરવામાં આવે છે, તો શરીરમાં કોલેજન આશરે 3 કિલોગ્રામ છે, જે 6 બોટલના વજનની સમાન છે. આ ઉપરાંત, કોલેજન એ વાળ, નખ, દાંત અને રક્ત વાહિનીઓ જેવા માનવ શરીરના ભાગોનો માળખાકીય પાયા પણ છે, અને તે શરીરના વિવિધ ભાગોના કનેક્ટિવ પેશીઓને નિશ્ચિતપણે બાંધે છે.

જો કે, માનવની કોલેજન સામગ્રી 20 વર્ષની ઉંમરે તેની ટોચ પર પહોંચે છે, અને પછી તે નકારી દેવાનું શરૂ કરે છે. માનવ શરીરના દૈનિક કોલેજન નુકસાનનો દર સંશ્લેષણના દર કરતા 4 ગણા છે. અને ગણતરી મુજબ, માનવ શરીર દર દસ વર્ષે આશરે 1 કિલો કોલેજનને નુકસાન પહોંચાડે છે. જ્યારે કોલેજનનો પ્રજનન દર ધીમો પડી જાય છે, અને ત્વચા, આંખો, દાંત, નખ અને અન્ય અવયવો પૂરતી energy ર્જા મેળવી શકતા નથી, ત્યારે નુકસાન અને વૃદ્ધત્વના સંકેતો દેખાશે.

પરંપરાગત દૃષ્ટિકોણ એ છે કે જ્યારે કોલેજન પાવડર મૌખિક રીતે લે છે, ત્યારે કોલેજન પરમાણુ શરીરમાં પ્રવેશ્યા પછી એમિનો એસિડ્સમાં તૂટી જશે, તેથી તે ન્યાય કરે છે કે ખોરાક સાથે કોલેજનને પૂરક બનાવવાની પદ્ધતિ અમાન્ય છે. હકીકતમાં, વિઘટન પછી, વિશિષ્ટ એમિનો એસિડ્સનો ઉપયોગ વીસીની ક્રિયા હેઠળ ડીએનએ અનુવાદ અને આરએનએ ટ્રાંસ્ક્રિપ્શન દ્વારા નવા કોલેજનને સંશ્લેષણ કરવા માટે થાય છે.

વૈજ્ .ાનિક સંશોધનના ક્ષેત્રમાં, ખાદ્ય પૂરક કોલેજનની પ્રવૃત્તિને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે કે કેમ તે સર્વસંમતિ પહોંચી ગઈ છે. જો કે, શરીરમાં પેપ્ટાઇડ્સ કેવી રીતે લેવામાં આવે છે તે વિશે સંશોધનકારો પાસે બે મુદ્દા છે. એક તરફ, તેઓ વિચારે છે કે તે એમિનો એસિડ્સ શરીરને કોલેજનને તોડવા માટે પ્રેરિત કરશે જેથી નવા કોલેજનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરી શકાય. બીજી બાજુ, તેઓ માને છે કે નવા કોલેજન ઉત્પન્ન કરવા માટે તે એમિનો એસિડ્સ શરીરમાં ફરશે.

અમેરિકન ન્યુટ્રિશન ચિકિત્સકના પૂર્વસંધ્યાએ એકવાર સૂચવ્યું હતું કે માનવ શરીરમાં કોલેજન ઉમેરવાની પદ્ધતિ એ છે કે વધુ હાડકાના બ્રોથ પીવા જેવા જૈવિક ઇન્ટેકના દરેક ઉપલબ્ધ સ્વરૂપનો પ્રયાસ કરવો, અને વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ તમામ ખોરાક આપણા શરીરને કોલેજન ઉત્પન્ન કરવા માટે પ્રોત્સાહન આપશે .

2000 માં, યુરોપિયન કમિશન Science ફ સાયન્સએ પુષ્ટિ આપી કે મૌખિક કોલેજનની સલામતી, અને ભલામણ કરવામાં આવી છે કે મહિલાઓ 6 થી 10 ગ્રામ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કોલેજન લે છે. જો ખોરાકના સેવન અનુસાર રૂપાંતરિત થાય છે, તો તે 5 માછલીઓની ત્વચાની સામગ્રીની સમકક્ષ છે.

વધુ શું છે, જળ પ્રદૂષણ, એન્ટિબાયોટિક અને હોર્મોનને ધ્યાનમાં લેતા, પ્રાણી પેશીઓની સલામતી જોખમી છે. તેથી, માનવ શરીરને કોલેજન પ્રદાન કરો એ દૈનિક જાળવણીની પસંદગી બની જાય છે.

ઉપયોગી અને સ્વસ્થ કોલેજન ઉત્પાદનો કેવી રીતે પસંદ કરવા?

અમે કોલેજન પ્રકાર, પરમાણુ કદ અને તકનીકી પ્રક્રિયામાંથી ઉપયોગી અને સ્વસ્થ કોલેજન પસંદ કરી શકીએ છીએ.

પ્રકાર I કોલેજન મુખ્યત્વે ત્વચા, કંડરા અને અન્ય પેશીઓમાં વિતરિત કરવામાં આવે છે, અને તે એક્વેટિક પ્રોડક્ટ પ્રોસેસિંગ કચરો (ત્વચા, હાડકા અને સ્કેલ) ની સૌથી વધુ સામગ્રીવાળી પ્રોટીન પણ છે, અને દવાઓમાં સૌથી વધુ ઉપયોગ થાય છે (મરીન કોલેજન).

પ્રકાર.કોલેજન ઘણીવાર સાંધા અને કોમલાસ્થિમાં જોવા મળે છે, સામાન્ય રીતે ચિકન કોમલાસ્થિમાંથી કા racted વામાં આવે છે.

પ્રકાર.કોલેજન કોન્ડ્રોસાઇટ્સ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, જે હાડકાં અને રક્તવાહિની પેશીઓની રચનાને ટેકો આપવા માટે મદદ કરી શકે છે. તે સામાન્ય રીતે કા racted વામાં આવે છેબોવાઇન અને પિગ.

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ નેશનલ લાઇબ્રેરી Medic ફ મેડિસિનના જણાવ્યા મુજબ, દરિયાઇ કોલેજન પાર્થિવ પ્રાણી કોલેજન કરતાં વધુ સારું છે, કારણ કે તેમાં નાનું પરમાણુ વજન છે અને તેમાં કોઈ ભારે માનસિક, મફત ઝેરી અને કોઈ જૈવિક પ્રદૂષણ નથી. વધુ શું છે, મરીન કોલેજનમાં વધુ પ્રકાર છે.પાર્થિવ પ્રાણી કોલેજન કરતા કોલેજન.

પ્રકારો સિવાય, વિવિધ પરમાણુ કદમાં માનવ શરીર માટે વિવિધ શોષણ હોય છે. વૈજ્ .ાનિક સંશોધન બતાવે છે કે 2000 થી 4000 ડીએલના કદવાળા કોલેજન પરમાણુને માનવ શરીર દ્વારા સૌથી અસરકારક રીતે શોષી શકાય છે.

છેવટે, કોલેજન માટે વૈજ્ .ાનિક પ્રક્રિયા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. કોલેજનના ક્ષેત્રમાં, પ્રોટીનને તોડવાની શ્રેષ્ઠ રીત એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસ છે, જે નાના મોલેક્યુલર કોલેજન પેપ્ટાઇડમાં હાઇડ્રોલાઇઝ કોલેજન છે જે માનવ શરીરને શોષી લેવા માટે સૌથી યોગ્ય છે.