શરીરમાં પેપ્ટાઈડનો અભાવ ઓછી રોગપ્રતિકારક શક્તિ, અને ચેપ લાગવાનું સરળ, તેમજ ઉચ્ચ મૃત્યુદરનું કારણ બનશે.જો કે, આધુનિક ઇમ્યુનોલોજીના ઝડપી વિકાસ સાથે, લોકો ધીમે ધીમે પેપ્ટાઇડ પોષક તત્વો અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વચ્ચેના સંબંધ વિશે જાણતા થયા છે.જ્યાં સુધી આપણે જાણીએ છીએ ત્યાં સુધી, શરીરમાં પેપ્ટાઇડ કુપોષણ હાયપોપ્લાસિયા અને રોગપ્રતિકારક અંગોના એટ્રોફીનું કારણ બની શકે છે, અને સેલ્યુલર પ્રતિરક્ષા અને હ્યુમરલ પ્રતિરક્ષા પર વિપરીત અસર કરે છે.
જ્યારે પેપ્ટાઈડનો અભાવ હોય ત્યારે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ બદલાશે.ત્યાં બે કારણો હોઈ શકે છે:
(1)પ્રાથમિક કુપોષણ.ખોરાકમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે અથવા પ્રોટીનની ગુણવત્તા ઓછી હોય છે, જેના કારણે થોડું પેપ્ટાઈડ પ્રોટીન મળે છે.
(2)ગૌણ કુપોષણ.માનવ શરીર પ્રોટીનને અધોગતિ કરે છે, એટલે કે, પ્રોટીનને પચાવવાની ક્ષમતા નબળી છે, અને શોષણ પણ નબળી છે.કહેવાનો અર્થ એ છે કે, તે કેટલાક રોગો માટે ગૌણ છે, જેના કારણે શરીરની પેપ્ટાઈડ્સનું સંશ્લેષણ કરવાની નબળી ક્ષમતા, નબળા શોષણ, અયોગ્ય ઉપયોગ અથવા વધુ પડતું ઉત્સર્જન થાય છે.
પેપ્ટાઇડ કુપોષણ એ ગંભીર પોષણની ઉણપ છે, જે નબળાઇ, સોજો અને થાકમાં વ્યક્ત થાય છે.
(1)માનવ હાડપિંજરની જેમ વજનમાં તીવ્ર ઘટાડો, સબક્યુટેનીયસ પેશીની ખોટ અને શરીરના સ્નાયુઓની તીવ્ર નુકશાન દ્વારા ક્ષતિગ્રસ્તતાની લાક્ષણિકતા છે.
(2)એડીમા સ્નાયુઓની બગાડ, મોટી બરોળ, મોટું યકૃત, લીવરની કામગીરીમાં ઘટાડો, ઓછી પ્રતિકાર, બેક્ટેરિયલ ચેપના વધતા બનાવો અને મૃત્યુદર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
(3)થાક સુસ્તી, નબળી ઊંઘ, સમાધિ, છાતીમાં ચુસ્તતા, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, અગવડતા વગેરે દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
સામાન્ય રીતે કહીએ તો, પેપ્ટાઇડ કુપોષણ ધરાવતા લોકોનું રોગપ્રતિકારક કાર્ય સામાન્ય સ્તર કરતા ઓછું હોય છે.વિશિષ્ટ પ્રદર્શન નીચે મુજબ છે:
થાઇમસ અને લસિકા ગાંઠો: પેપ્ટાઇડ કુપોષણથી પીડાતા પ્રથમ અવયવો અને પેશીઓ થાઇમસ અને લસિકા ગાંઠો છે.થાઇમસનું કદ છેઘટાડો થયો, વજન ઘટે છે, કોર્ટેક્સ અને મેડ્યુલા વચ્ચેની સીમા અસ્પષ્ટ છે, અને કોષની સંખ્યા ઘટી છે.બરોળ અને લસિકા ગાંઠોનું કદ, વજન, પેશીનું માળખું, કોષની ઘનતા અને રચનામાં પણ સ્પષ્ટ ડીજનરેટિવ ફેરફારો છે.જો તે ચેપ સાથે હોય, તો લસિકા પેશી વધુ સંકોચાઈ જશે.પ્રયોગોએ દર્શાવ્યું છે કે પેપ્ટાઈડ પોષણની અછત ધરાવતા પ્રાણીઓ માટે પેપ્ટાઈડ પોષણની પૂર્તિ કર્યા પછી થાઇમસ પેશી સામાન્ય થઈ શકે છે.
સેલ્યુલર ઇમ્યુન ટી લિમ્ફોસાઇટ્સ દ્વારા ઉત્પાદિત પ્રતિરક્ષાનો સંદર્ભ આપે છે.જ્યારે પેપ્ટાઈડ પોષણનો અભાવ હોય છે, ત્યારે થાઇમસ અને અન્ય પેશીઓ સંકોચાય છે અને ટી કોશિકાઓના વિકાસને અસર થાય છે.સેલ્યુલર રોગપ્રતિકારક કાર્યમાં ઘટાડો એ માત્ર ટી કોશિકાઓની સંખ્યામાં ઘટાડો જ નહીં, પણ ખામીયુક્ત કાર્યો તરીકે પણ પ્રગટ થાય છે.
હ્યુમરલ ઇમ્યુન એટલે આંતરિક B લિમ્ફોસાઇટ્સ દ્વારા થતી રોગપ્રતિકારક શક્તિ.જ્યારે માનવ શરીરમાં પેપ્ટાઈડ પ્રોટીન પોષણનો અભાવ હોય છે, ત્યારે પેરિફેરલ રક્તમાં બી કોશિકાઓની સંખ્યામાં લગભગ કોઈ ફેરફાર થતો નથી.કાર્યાત્મક પ્રયોગોએ દર્શાવ્યું છે કે પેપ્ટાઈડ ન્યુટ્રિશન ડિસઓર્ડરની ડિગ્રીને ધ્યાનમાં લીધા વિના, સીરમ સાંદ્રતા સામાન્ય અથવા થોડી વધારે હોય છે, ખાસ કરીને જ્યારે તે ચેપ સાથે હોય છે, અને જ્યારે પેપ્ટાઈડનો અભાવ હોય ત્યારે ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિનનું ઉત્પાદન ઓછું પ્રભાવિત થાય છે, તેથી તે નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. એન્ટિબોડીઝ સામે સંરક્ષણ કાર્ય.
પૂરકસિસ્ટમરોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવને પ્રોત્સાહન આપવાની અસર ધરાવે છે, જેમાં ઓપ્સોનાઇઝેશન, રોગપ્રતિકારક જોડાણ, ફેગોસાયટોસિસ, શ્વેત રક્ત કોશિકાઓના કીમોટેક્સિસ અને વાયરસના નિષ્ક્રિયકરણ પરની અસરનો સમાવેશ થાય છે.જ્યારે પેપ્ટાઇડ પ્રોટીન પોષણનો અભાવ હોય છે, ત્યારે કુલ પૂરક અને પૂરક C3 નિર્ણાયક સ્તરે હોય છે અથવા ઘટે છે, અને તેમની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો થાય છે.આ એટલા માટે છે કારણ કે પૂરક સંશ્લેષણનો દર ઘટે છે.જ્યારે ચેપ એન્ટિજેન બંધનનું કારણ બને છે, ત્યારે પૂરકનો વપરાશ વધે છે.
ફેગોસાઇટ્સ: ગંભીર પેપ્ટાઇડ પ્રોટીન પોષણની ઉણપ ધરાવતા દર્દીઓમાં, ન્યુટ્રોફિલ્સની કુલ સંખ્યાઅનેતેમના કાર્યો યથાવત રહે છે.કોશિકાઓની કીમોટેક્સિસ સામાન્ય અથવા થોડી ધીમી છે, અને ફેગોસાયટીક પ્રવૃત્તિ સામાન્ય છે, પરંતુ કોષો દ્વારા ગળી ગયેલા સુક્ષ્મસજીવોની હત્યા કરવાની ક્ષમતા નબળી પડી છે.જો પેપ્ટાઈડને સમયસર પૂરક આપવામાં આવે, તો ફેગોસાઈટ્સનું કાર્ય ધીમે ધીમે એક કે બે અઠવાડિયા પછી પુનઃસ્થાપિત કરી શકાય છે.
અન્ય રોગપ્રતિકારક તંત્ર: જ્યારે પેપ્ટાઇડ સક્રિય પોષક તત્વોનો અભાવ હોય ત્યારે કેટલીક બિન-વિશિષ્ટ સંરક્ષણ ક્ષમતાઓમાં પણ નોંધપાત્ર ફેરફારો થાય છે, જેમ કે પ્લાઝ્મા, આંસુ, લાળ અને અન્ય સ્ત્રાવમાં લાઇસોઝાઇમ પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો, મ્યુકોસલ ઉપકલા કોષોનું વિકૃતિ, મ્યુકોસલ ફરી ભરવું અને સિલિયા ચળવળમાં ફેરફાર,tઇન્ટરફેરોનના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો વગેરે, યજમાનની ચેપ પ્રત્યેની સંવેદનશીલતાને અસર કરી શકે છે.
પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-16-2021