શું એસ્પાર્ટમ ખાંડ કરતા વધુ ખરાબ છે?

એસ્પાર્ટમ એ એક લોકપ્રિય સ્વીટનર છે જેનો ઉપયોગ ખોરાક અને પીણાના ઉત્પાદનોમાં વ્યાપકપણે થાય છે. તે એક ઓછી કેલરી સ્વીટનર છે જે ખાંડ કરતા આશરે 200 ગણી મીઠી હોય છે, જે ખાંડનું સેવન ઓછું કરવા માટે જોઈ રહેલા લોકો માટે આકર્ષક વિકલ્પ બનાવે છે. જો કે, એસ્પાર્ટેમની સલામતીની આસપાસ ઘણા વિવાદ છે, કેટલાક નિષ્ણાતોએ દાવો કર્યો છે કે તે ખાંડ કરતા આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ખરાબ હોઈ શકે છે. આ લેખમાં, અમે એસ્પાર્ટમ વિશેની તથ્યો અને દંતકથાઓ પર એક નજર નાખીશું અને તે ખાંડ કરતા ખરેખર ખરાબ છે કે કેમ.

પ્રથમ, ચાલો એસ્પાર્ટમ પર નજીકથી નજર કરીએ. એસ્પાર્ટમ એ બે એમિનો એસિડ્સ, એસ્પાર્ટિક એસિડ અને ફિનાલેલાનાઇનથી બનેલું કૃત્રિમ સ્વીટનર છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે આહાર સોડા, સુગરલેસ ગમ અને અન્ય ઓછી કેલરી અથવા ખાંડ મુક્ત ઉત્પાદનોમાં થાય છે. એસ્પાર્ટમનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ટેબ્લેટ સ્વીટનર તરીકે પણ થાય છે અને તે સફેદ, ગંધહીન પાવડર તરીકે આવે છે. તેથી, ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગમાં એસ્પાર્ટમ પાવડરની demand ંચી માંગ છે અને ઘણી કંપનીઓ વિશ્વસનીય એસ્પાર્ટમ સપ્લાયર્સ પર આધાર રાખે છે જેમ કેજથ્થાબંધ એસ્પાર્ટમ સપ્લાયર્સતેમની ઉત્પાદન જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા.

જાસૂસ પાવડરયુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) અને યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટી (ઇએફએસએ) સહિત વિશ્વભરની નિયમનકારી એજન્સીઓ દ્વારા ખોરાક અને પીણાંના ઉપયોગ માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે. એજન્સીઓએ વૈજ્ .ાનિક સાહિત્યની વિસ્તૃત સમીક્ષા કરી અને નિષ્કર્ષ કા .્યો કે વર્તમાન સંપર્કના સ્તરે એસ્પાર્ટમ માનવ વપરાશ માટે સલામત છે. જો કે, આ નિયમનકારી મંજૂરીઓ હોવા છતાં, એસ્પાર્ટેમના સંભવિત આરોગ્ય પ્રભાવો વિશે ચિંતા રહે છે.

ખોરાકની એસ્પાર્ટેમ વિશેની એક મોટી ચિંતા એ છે કે કેન્સર, ન્યુરોલોજીકલ રોગ અને મેટાબોલિક અસંતુલન સહિતની વિવિધ આરોગ્યની સ્થિતિની તેની સંભવિત કડી. કેટલાક અભ્યાસ સૂચવે છે કે એસ્પાર્ટમ સેવનથી લિમ્ફોમા અને લ્યુકેમિયા જેવા કેન્સરના અમુક પ્રકારનું જોખમ વધી શકે છે. જો કે, આ અભ્યાસ મોટા પ્રમાણમાં અનિર્ણિત રહ્યા છે, અને મોટાભાગના વૈજ્ .ાનિક પુરાવા એસ્પાર્ટમ અને કેન્સર વચ્ચેના કારક કડીને ટેકો આપતા નથી. તેવી જ રીતે, એવા અહેવાલો આવ્યા છે કે એસ્પાર્ટમ માથાનો દુખાવો અને ચક્કર જેવા ન્યુરોલોજીકલ લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે, પરંતુ વૈજ્ .ાનિક પુરાવા હંમેશાં આ દાવાઓને ટેકો આપતા નથી.

બીજી બાજુ, સંશોધનનું વધતું શરીર સૂચવે છે કે અતિશય ખાંડનું સેવન આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે એસ્પાર્ટમ કરતાં વધુ ખરાબ હોઈ શકે છે. સુગર મેદસ્વીપણા, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ, રક્તવાહિની રોગ અને દાંતના સડો સહિતની ઘણી આરોગ્ય સમસ્યાઓ સાથે જોડાયેલી છે. એસ્પાર્ટમથી વિપરીત, જેમાં લગભગ કોઈ કેલરી નથી, ખાંડ વધારે કેલરીનું સેવન અને વજનમાં વધારો કરી શકે છે, જે ક્રોનિક રોગનું જોખમ વધારે છે. તેથી, જે વ્યક્તિઓ તેમના ખાંડનું સેવન ઘટાડવા માંગે છે, આ લક્ષ્યને પ્રાપ્ત કરવામાં સહાય માટે એસ્પાર્ટમ એક ઉપયોગી સાધન હોઈ શકે છે.

વધુમાં,સ્વીટનર ફૂડ એડિટિવ્સ એસ્પાર્ટમલોકોના કેટલાક જૂથો માટે સલામત હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જેમ કે ડાયાબિટીઝવાળા લોકો અને લોકો તેમના વજનને નિયંત્રિત કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. કારણ કે એસ્પાર્ટમ બ્લડ સુગરનું સ્તર વધારતું નથી, તેનો ઉપયોગ ડાયાબિટીઝવાળા લોકોમાં પ્રતિકૂળ અસરો પેદા કર્યા વિના ખોરાક અને પીણામાં ખાંડના અવેજી તરીકે થઈ શકે છે. વધુમાં, એસ્પાર્ટમની ઓછી કેલરી ગુણધર્મો વ્યક્તિઓને એકંદર કેલરીનું સેવન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જે વજનના સંચાલનને લાભ આપી શકે છે.

ખાંડ અને એસ્પાર્ટમ વચ્ચે પસંદગી કરતી વખતે, તે આખરે વ્યક્તિગત પસંદગી અને આહારની જરૂરિયાતો પર આવે છે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે ખાંડ અને એસ્પાર્ટમ બંને મધ્યસ્થતામાં પીવું જોઈએ અને આખા ખોરાકથી સમૃદ્ધ સંતુલિત આહાર એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારીને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ચાવીરૂપ છે. એસ્પાર્ટમ પ્રોડક્ટ્સ ખાંડના સેવનને ઘટાડવા માટે એક ઉપયોગી સાધન હોઈ શકે છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ તંદુરસ્ત આહાર પ્રાપ્ત કરવાના એકમાત્ર માધ્યમ તરીકે થવો જોઈએ નહીં.

ફિફર્મ ફૂડ એ સંયુક્ત સાહસવાળી કંપની છેહૈન હ્યુઆન કોલેજનઅનેખાદ્ય પદાર્થ, અમારી પાસે સ્વીટનર્સ ઉત્પાદનો પણ છેગ્લુકોઝ મોનોહાઇડ્રેટ, ડિક્લેસિયમ ફોસ્ફેટ એનહાઇડ્રોસ,સ્ટીવિયા,કારી,બહુધા.

સારાંશમાં, જ્યારે એસ્પાર્ટેમની સલામતી વિશે ચિંતાઓ છે, મોટાભાગના વૈજ્ .ાનિક પુરાવા વર્તમાન સ્તરે માનવ વપરાશ માટેની તેની સલામતીને સમર્થન આપે છે. વધુમાં, ખાંડનું સેવન ઘટાડવા અને વજનને નિયંત્રિત કરવા માંગતા લોકો માટે એસ્પાર્ટમ ખાંડ માટે મૂલ્યવાન વિકલ્પ હોઈ શકે છે. કોઈપણ ખોરાકના ઉમેરણોની જેમ, જવાબદારીપૂર્વક અને મધ્યસ્થતામાં એસ્પાર્ટેમનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે કોઈ વિશ્વસનીય એસ્પાર્ટેમ સપ્લાયરની જરૂરિયાતવાળા ખોરાક અથવા પીણા ઉત્પાદક છો, તો તમારી ઉત્પાદનની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરી શકે તેવા વિશ્વસનીય એસ્પાર્ટેમ ઉત્પાદક, જથ્થાબંધ એસ્પાર્ટમ સપ્લાયર્સનો સંપર્ક કરવાનો વિચાર કરો.